Mahasiswa Universitas Islam Riau (UIR) kembali mengharumkan nama kampus. Kali ini datang dari Mahasiswa Fakultas Hukum atas nama Bangun Utama, Nurlaili Amalia Sholiha, dan Egidia Safitri Maharani sukses membawa 4 penghargaan pada ajang Mandalika Essay Competition yang berlangsung di Lombok.
Saat kompetesi tersebut, tim UIR meraih penghargaan berupa Silver Medal, Best Paper, Favorite Poster, dan The Most Favorite Poster. Ini merupakan capaian nasional yang memperkuat posisi melalui prestasi yang diraih.
Adapun ide essay yang ditulis oleh tim mengusung tema “Lengkapi Nutrisi saat Fase GTM Anak dengan Nutribilby”. Kepada tim humas UIR Bangun Utama bercerita, tema ini menyangkut inovasi cemilan Rice Creckers Berbahan Dasar Bekatul dan Ikan Bilih yang dirancang untuk mengatasi permasalahan Gerakan Tutup Mulut (GTM) pada anak sebagai salah satu penyebab stunting.
“Alasan mengapa mengangkat essay tentang ini menurut Observatorium Kesehatan Global, Stunting pada anak mengacu pada anak yang terlalu pendek untuk usianya dan merupakan akibat dari malnutrisi kronis atau berulang. Stunting merupakan faktor risiko yang berkontribusi terhadap kematian anak dan juga merupakan penanda ketimpangan dalam pembangunan manusia. Anak-anak yang mengalami stunting gagal mencapai potensi fisik dan kognitif mereka”, terang Bangun Utama.
GTM merupakan saat dimana anak menolak untuk makan sehingga mengakibatkan tidak terpenuhinya asupan gizi dan nutrisi anak. Di
Indonesia sendiri, kasus stunting pada tahun 2024 menunjukkan angka 19,8% berdasarkan data dari Survei Status Gizi Indonesia. Angka ini termasuk ke dalam kategori yang masih mengkhawatirkan.
“Menanggapi persoalan tersebut, melalui Mandalika Essay Competition 7 ini kami ingin menyalurkan ide kami melalui sebuah inovasi yaitu melalui suatu produk yang bernama Nutribilby (Nutrition Billy For Baby). Nutribilby ini merupakan cemilan rice creckers berbahan dasar bekatul dan ikan bilih yang memiliki gizi dan nutrisi yang tinggi. Sehingga dapat dikonsumsi oleh anak sebagai makanan pendamping dalam memenuhi asupan gizi dan nutrisi harian anak”, tutur Bangun Ufama.
Keberhasilan ini tidak lepas peran Dosen Pendamping yang juga menjabat sebagai Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan, Alumni, Kerjasama, dan Dakwah Islamiyah Fakultas Hukum UIR S. Parman, S.H.,M.H dalam mengarahkan mahasiswa guna menyelesaikan karya tulis tersebut.
Essay ini memaparkan bahwa mahasiswa UIR selaku generasi muda memiliki kepedulian yang kuat terhadap isu kesehatan masyarakat dan membuktikan bahwa inovasi dapat lahir dari berbagai disiplin ilmu salah satunya Ilmu Hukum. (hms/smh)
